Ingrédients
- 4 escalopes poulet
- 1 oignon
- 4 carotte
- 2 poivron 1 jaune, 1 rouge
- 1 bouquet garni
- 1 boîte tomate concassée
- 210 ml eau
- 1 citron jus de citron
- ail
- persil
- huile d'olive
- sel, poivre
- 200 g riz blanc long
Instructions
- Mélanger les légumes coupés en morceaux (sauf la tomate).
- Ajouter l'ail, le persil, sel, poivre, le bouquet garni et un peu d'huile d'olive.
- Couper la viander et la citronner.
- Faire dorer les légumes et la viande.
- Ajouter les tomates.
- Ajouter l'eau.
- Cuisson rapide 15 minutes.
- Vider la cuve, laisser un peu de jus.
- Mettre le riz et couvrir d'eau.
- Cuisson rapide 9 minutes.
