Ingrédients
- 1 lapin entier, coupé en morceaux
- 25 cl vin blanc
- 1 càs maïzena ou farine
- 1 oignon émincé
- 150 g lardon ou poitrine de lard
- 1 boite champignon de Paris
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer le lapin et l'oignon dans de l'huile.
- Faire revenir les lardons.
- Retirer les morceaux de lapin.
- Ajouter le vin blanc et la Maïzena. Bien mélanger.
- Saler, poivrer.
- Remettre les morceaux de lapin.
- Cuisson rapide 12 minutes.
- Ajouter les champignons.
- Laisser chauffer 5 minutes.
