Ingrédients
- 4 cuisses poulet
- 1 oignon émincé
- olive les dessaler
- 2 càs huile d'olive
- 1 càc cannelle
- 2 feuilles laurier
- 1 cube bouillon de volaille
- 1 pincée gingembre
- safran
- jus de citron
Instructions
Les olives
- Dessaler et rincer correctement les olives.
- Les mettre dans une casserole d'eau avec un peu de mie de pain et une feuille de laurier.
- Faire bouillir 15 minutes.
- Les rincer.
Le poulet
- Faire dorer l'oignon et les cuisses de poulet.
- Ajouter la cannelle, la feuille de laurier, le gingembre, le safran et cube de bouillon.
- Couvrir d'eau jusqu'à la hauteur des cuisson.
- Ajouter les olives à la première ébullition.
- Cuisson rapide 18 minutes.
- Ajouter le jus de citron.
