Blanc de poulet à l'estragon
Blancs de poulet à l'estragon
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 4 filets poulet coupés en morceaux
- 10 cl vin blanc
- 1 càc fond de volaille
- 2 échalote ciselées
- 20 cl crème fraiche
- estragon
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer les morceaux de poulet.
- Ajouter les échalotes.
- Ajouter le fond de veau, le vin, la crème fraiche et l'estragon.
- Saler, poivrer.
- Cuisson rapide 4 minutes.