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Blanquette d'agneau à la menthe

Blanquette d'agneau à la menthe
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Servings 6 personnes

Ingrédients

  • 1 gigot agneau coupé en morceaux
  • 2 carotte coupées en rondelles
  • 1 oignon émincé
  • 1 branche menthe
  • 25 cl vin blanc
  • 25 cl eau
  • 1/2 citron jus
  • 20 cl crème fraiche
  • sel, poivre

Instructions

  • Faire dorer les morceaux d'agneau.
  • Ajouter les carottes, et l'oignon.
  • Ajouter le vin blanc, l'eau et les feuilles de menthe.
  • Cuisson rapide 10 minutes.
  • En fin de cuisson, ajouter le jus de citron et la crème fraiche. Bien remuer. Servir avec du riz.