Boucané aux pommes de terre
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 500 g boucané en morceaux de 2cm environ
- 1,5 kg pomme de terre
- 1 oignon émincé
- 3 tomate
- 3 gousses ail hachées
- 1 pincée curcuma
- thym
- 20 cl eau
- sel, poivre
Instructions
- Faire bouillir et égoutter le boucané.
- Faire dorer le boucané avec l'oignon.
- Ajouter les épices et l'ail.
- Ajouter les tomates et les pommes de terre.
- Ajouter l'eau.
- Bien mélanger.
- Cuisson rapide 8 minutes.