Couper 1/2 carotte en tout petits morceaux.

Faire dorer l'oignon avec l'ail et la 1/2carotte coupées en petits morceaux.

Mettre l'oignon, l'ail et les carottes dans un saladier.

Faire dorer le restant de carottes coupées en rondelles et/ou bâtonnets. Puis les retirer.

Dans le saladier, ajouter le jaune d’œuf, la chapelure, la viande, de la noix de muscade.

Saler, poivrer.

Faire des boulettes.

Faire dorer les boulettes.

Ajouter les carottes, la boite de tomates concassées et le thym

Cuisson rapide 15 minutes.