Joue de bœuf façon chili
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 600 gr joue de bœuf coupées en cubes
- 1 oignon émincé
- 400 g tomate concassée
- 200 g poivron rouge coupés en dés
- 400 g haricot rouge
- 7 cl eau
- 1 piment frais haché
- 2 càs concentré de tomate
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer la joue de bœuf dans l'huile.
- Ajouter l’oignon, le piment et le poivron.
- Ajouter le concentré de tomate, la concassée de tomates et les haricots rouges.
- Saler, poivrer.
- Mettre en cuisson rapide pendant 38 minutes