Légumes sautés au tofu
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 1 bloc tofu coupé en cubes
- 2 poivron 1 rouge et 1 vert, coupés en lamelles
- 2 tomate coupées en dés
- 1 oignon émincé
- 1 boîte pousses de soja
- 3 càs sauce soja
- huile de sésame
- 1 càs graines de sésame
- coriandre fraîche
- 0,5 càc ail
- 0,5 càc cumin
- 1 càc sucre
- piment en poudre ou en sauce
- 1 cube Miso
- 10 cl eau
Instructions
- Faire dorer l'oignon et les graines de sésames.
- Ajouter les épices, sauf le piment.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Ajouter le tofu.
- Ajouter les poivrons, les tomates, le sucre et les pousses de soja.
- Cuisson rapide 3 minutes.
- Servir avec un filet d'huile de sésame, et du piment.