Palette à la diable
Palette à la diable
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg palette de porc
- 1 oignon émincé
- 30 cl vin blanc ou de la bière
- 8 pommes de terre
- 3 càs moutarde
- 25 cl crème fraiche
- muscade
- herbes de Provence
- sel, poivre
- huile d'olive
Instructions
- Faire dorer l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
- Mélanger la moutarde avec les herbes de Provence et la crème fraiche.
- Enduire la palette avec le mélange.
- Mettre la palette dans la cuve.
- Ajouter le vin blanc.
- Cuisson rapide 25 minutes.
- Retourner la palette.
- Ajouter les pommes de terre, la muscade.
- Saler, poivrer.
- Cuisson rapide 10 minutes.