Pâtes aux boulettes de saumon
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 250 g saumon haché
- 250 g pâtes
- 2 oignons émincés
- 1 échalote coupés en petits dés
- 1 tête brocoli
- 1 càs crème fraiche
- 1 càc fines herbes
- 10 g chapelure
- 1 càs huile d'olive
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger le saumon, les échalotes, saler, poivrer, les fines herbes et la chapelure.
- Faire une vingtaine de boulettes.
- Les faire dorer avec l'huile d'olive.
- Ajouter les oignons.
- Saler, poivrer.
- Ajouter de la muscade
- Faire encore dorer 5 minutes.
- Ajouter les pâtes et le brocoli.
- Ajouter l'eau, mélanger.
- Cuisson rapide 10 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche.