Potée portugaise
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 4 saucisse à cuire
- 1 chou rouge coupé en lanières
- 150 g lardon fumés
- 1 poignée raisin sec
- 1 boite concentré de tomate petite
- 3 carotte coupées en rondelles
- beurre
- 15 cl porto
Instructions
- Faire dorer les saucisses, puis les retirer.
- Faire dorer 8 minutes, les carottes et le chou rouge dans du beurre.
- Ajouter les raisins, et le concentré de tomate.
- Ajouter les lardons, et le porto.
- Mélanger.
- Cuisson rapide 35 minutes.
- Ajouter les saucisses.
- Cuisson rapide 10 minutes.