Poulet à la corse
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 1 poulet
- 125 g lardons
- 1 verre liqueur de Cognac
- 4 tomates ou tomates en boite
- 200 g olive verte
- 50 g champignon
- 1 gousse ail hachée
- sel, poivre
- huile d'olive
Instructions
- Saler et poivrer l'intérieur du poulet.
- Faire dorer le poulet dans l'huile d'olive.
- Ajouter les lardons.
- Ajouter le Cognac.
- Plonger les olives 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante.
- Les égoutter.
- Peler les tomates.
- Mettre les tomates et les olives dans le cookeo.
- Ajouter les champignons et l'ail.
- Saler, poivrer.
- Bien mélanger.
- Cuisson rapide 35 minutes.