Poulet ananas coco
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 600 g poulet aiguillette
- 1 échalote émincée
- crème coco
- 2 boites ananas petite
- 40 cl fond de volaille
- 200 g riz basmati
- 1 càs curry
- gingembre selon votre goût
Instructions
- Faire dorer l'échalote, le poulet et les morceaux d'ananas.
- Retirer les ingrédients et déglacer avec le jus d'ananas.
- Remettre le poulet et les ananas.
- Ajouter le riz, bien remuer.
- Ajouter la crème de coco, les épices et le fond de volaille.
- Bien mélanger.
- Cuisson rapide 10 minutes.