Poulet Biryani
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 400 g poulet blancs coupés en morceaux
- 2 oignon émincés
- 2 yahourt nature
- 2 tomate
- 2 càc concentré de tomate
- 150 g épinard frais
- 350 g riz basmati
- 2 càc paprika
- 3 càc coriandre
- 2 càc cumin
- 2 càc gingembre
- 2 càc curcuma
- 50 g amande entières
- 1 l bouillon de poule
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer 5 minutes, le poulet dans un peu d'huile d'olive avec les oignons.
- Ajouter l'ensemble des ingrédients, excepté les amandes.
- Cuisson rapide 15 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter les amandes.