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Poulet yassa

Type de plat Plat principal
Cuisine Créole
Temps de préparation 3 heures
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 3 heures 25 minutes
Servings 6 personnes

Ingrédients

  • 1,5 kg poulet
  • 8 oignon
  • 4 citron jus de
  • 6 càs huile d'olive
  • 2 càs moutarde
  • 2 cubes bouillon de volaille
  • 1 à 2 piment séché
  • sel, poivre

Instructions

  • Faire une marinade avec la moutarde, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
  • Découper le poulet et le badigeonner avec la marinade.
  • Mettre 3h au refrigirateur.
  • Faire dorer le poulet.
  • Ajouter les oignons et les bouillons de volaille.
  • Ajouter 2 verres d'eau et les piments.
  • Cuisson rapide 20 minutes.