Sauce bolognaise
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 600 g viande hachée
- 3 oignon émincés
- 2 gousses ail hachées
- 1 carotte coupée en dés
- 1 branche céleri coupée en morceaux
- 800 g pulpe de tomate
- 20 cl vin blanc
- sel, poivre
- 1 càs herbes de provence
- huile d'olive
Instructions
- Faire dorer les oignons, avec la carotte et le céleri, dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande et l'ail.
- Faire dorer.
- Ajouter la pulpe de tomate.
- Saler, poivrer.
- Ajouter les herbes de provence et le vin blanc.
- Cuisson rapide 20 minutes.